Mini rillettes de Homard bleu - Groix et Nature

Située en plein coeur de l'île de Groix, en Bretagne du Sud, la petite conserverie artisanale Groix et Nature vous propose des recettes originales à base de poissons issus de la pêche locale: rillettes de poisson et de crustacés, algues marinées, caviar marin, condiments, etc. Les 12 hommes et femmes travaillant dans l'entreprise, tous passionnés de leur terroir et de leur spécialités, mettent leur savoir-faire au service de vos papilles. Tous les produits sont pensés, élaborés et préparés dans l'atelier culinaire de l'entreprise, selon des recettes mêlant originalité et authenticité. Les recettes sont 100% artisanales, sans conservateurs ni additifs pour vous offrir toujours plus de goût et de qualité.

Amoureux de son patrimoine culinaire, l'entreprise décide d'allier deux ingrédients typiques de la Bretagne dans une recette originale de rillette marine: le homard bleu breton et le kari gosse. Le homard bleu est très apprécié en cuisine de par sa chair très fine et savoureuse. Le kari gosse est un mélange d'épices souvent utilisé dans la cuisine bretonne pour agrémenter les plats de poisson, une sorte de raz el hanout local ! Cette rillette de homard ravira vos invités en apértif sur des toasts, ou en entrée sur une tartine de bon pain avec une salade. Son format mini vous permettra également de varier les plaisirs et de pouvoir découvrir tous les autres produits de la gamme.

Ingrédients : Homard* (30,5%), crème liquide, lieu*,Noix de Saint-Jacques**, échalotes, carottes, beurre, farine de blé, protéines de lait et lactose, sel, persil, ail, kari gosse (0,05%) (gingembre, curcuma, girofle, piment, cannelle, poivre). *Origine Atlantique Nord Est. **Chlamys opercularis, origine Atlantique Nord Est. Traces éventuelles de céleri, moutarde.