Sauce Rouille 90g - Maison Roque

Installée à Collioure dans les Pyrénées Orientales, la Maison Roque est une entreprise familiale spécialisée dans les produits du terroir. Depuis plus d'un siècle, elle transforme les spécialités de sa région dans de savoureuses recettes artisanales.
L'une des grandes spécialités de l'entreprise? Les produits à base de poisson de la Méditerranée, préparés selon des méthodes artisanales et des recettes authentiques.

Alliée indispensable des bouillabaisses et autres soupes de poissons de Méditerranée, la sauce rouille est une sauce composée de mayonnaise, de concentré de tomates et d'épices. Elle se tartine traditionnellement sur les croûtons qui accompagnent la soupe pour en faire ressortir toutes les saveurs. La Maison Roque vous propose sa propre recette artisanale de rouille, dans un pot de 90g.

Ingrédients : huile de colza, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : sulfites), concentré de tomates, jaune d'oeuf, amidon de maïs, sel, épaississants : gomme de guar et gomme xanthate, ail, colorant : paprika, extrait Naturel de Cayenne