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Quenelles de brochet bisque d'écrevisses - Malartre

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Quenelles de brochet bisque d'écrevisses (6 quenelles de 40g) 490g

Les quenelles de brochet accompagnées d'une bisque d'écrevisse, un classique toujours apprécié des amateurs de cuisine les plus exigents. Un vin blanc de Bourgogne ou d'Alsace se mariera parfaitement avec les saveurs de la mer.

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In Stock

9,90 € TTC

20,19 € par kg

Livraison sous 48h

Livraison prévue : 19/11/2018

Fiche technique

Hauteur 12.5 cm
Largeur 8 cm
Poids 490 g
Condionnement Pot verre
Marque - Fabricant Maison Malartre depuis 1947
Lieu de production Saint Genis Laval (69)

En savoir plus

Depuis trois générations, la maison Malartre nous propose des recettes rendant hommage aux produits phares de la cuisine lyonnaise en version gourmande et gastronomique. L'entreprise est principalement connue pour ses quenelles artisanales, mais elle propose également d'autres recettes issues de sa conserverie comme des soupes et veloutés.
Le goût et l'authenticité sont au coeur de toutes les recettes de la marque pour vous faire découvrir et aimer les grands classiques de la gastronomie lyonnaise !

La quenelle est le plat phare de la gastronomie lyonnaise. A la fois simple et savoureuse, elle peut se décliner en diverses recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. Toujours accompagnées d'une sauce onctueuse elles égayeront vos dîners d'hiver.
Avec les quenelles de brochet à la bisque d'écrevisses de la Maison Malartre, vous pourrez déguster ce plat typique de bouchon Lyonnais directement chez vous !

Pour les préparer c'est très facile: Faire chauffer le bocal au bain-marie afin de liquéfier la sauce pour sortir facilement les quenelles. 
Les placer dans un plat, les recouvrir de sauce et les faire chauffer 30 minutes à 160°C.

Ingrédients : 
Quenelles de brochet 50% : Oeufs entiers, chair de brochet 18%, semoule de blé dur, beurre, eau, blanc d'oeufs, lait demi-écrémé, sel et poivre. 
Sauce: Eau, purée de tomates, farine de blé, crème, écrevisses 5%, beurre, vin blanc, Armagnac, huile d'olive, sel, carottes, oignons, poireaux, ail, échalotes et poivre blanc.
Contient : oeufs, poissons, gluten, crustacés, lait et sulfites.
Valeurs Nutritionnelles pour 100g : 
Valeur énergétique : 617 kJ / 148 kcal
Matières grasses : 9,4g dont acides gras saturés : 5,3g
Glucides : 10,4g dont sucres : 0,4g
Protéines : 5,4g
Sel : 1,1g

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Quenelles de brochet bisque d'écrevisses - Malartre

Quenelles de brochet bisque d'écrevisses - Malartre

Quenelles de brochet bisque d'écrevisses (6 quenelles de 40g) 490g

Les quenelles de brochet accompagnées d'une bisque d'écrevisse, un classique toujours apprécié des amateurs de cuisine les plus exigents. Un vin blanc de Bourgogne ou d'Alsace se mariera parfaitement avec les saveurs de la mer.