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Duclos Gonet - Pâtes à la Ferme

Producteur : EARL Duclos Gonet

 

Ferme céréalière à Crémieu (Nord Isère) cultivant dans le cadre de la démarche de l'agriculture de conservation du blé dur, du blé tendre, du sarrasin, du colza, des poids, des lentilles, des féveroles...

Duclos Gonet sont des paysans-pastiers disposant d'un moulin à la meule de pierre pour produire de la farine de blé dur pour les pâtes, de la farine de blé tendre pour la cuisine et de la farine de sarrasin pour les galettes. Ils transforment une partie de leurs farines en pâtes nature (nouilles, coquilles, pennes, tresses, pennes, tagliatelles...) et en pâtes de saison (au sarrasin, à la bière, à l'ail...).

 

Labels

AB Agriculture Biologique

 

Liens utiles

Site Web : http://www.patesalaferme.fr

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Compte YouTube https://www.youtube.com/channel/DuclosGonet

 

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