Rillettes de St Jacques - Groix&Nature

Située en plein coeur de l'île de Groix, en Bretagne du Sud, la petite conserverie artisanale Groix et Nature vous propose des recettes originales à base de poissons issus de la pêche locale: rillettes de poisson et de crustacés, algues marinées, caviar marin, condiments, etc. Les 12 hommes et femmes travaillant dans l'entreprise, tous passionnés de leur terroir et de leur spécialités, mettent leur savoir-faire au service de vos papilles. Tous les produits sont pensés, élaborés et préparés dans l'atelier culinaire de l'entreprise, selon des recettes mêlant originalité et authenticité. Les recettes sont 100% artisanales, sans conservateurs ni additifs pour vous offrir toujours plus de goût et de qualité.

Les rillettes de St Jacques "à la Bretonne" sont certainement les plus plébiscitées par les amateurs.
La marque reprend tous les éléments clefs de la célèbre recette des traditionnelles noix de st Jacques gratinées, accompagnées d'une onctueuse sauce à l'échalotte, à la crème et au vin blanc, pour la transformer en une délicieuse rillette de poisson. Une texture onctueuse et un goût surprenant, idéal sur des toasts en apéritif, ou en entrée estivale sur une tartine.