Bisque de Homard - Bretagne - Mirvine

Installée dans le Finistère, la Compagnie Bretonne du poisson est une conserverie familiale qui s'engage pour proposer des recettes qui mettent à l'honneur les poissons bretons. Toutes ses conserves de poisson sont préparées à partir de poissons frais pêchés au large des côtes bretonnes et vendéennes pour encore plus de fraîcheur et de goût. Tous les ingrédients pour les sauces et marinades sont sélectionnés avec le plus grand soin. Les soupes de poisson de la marque sont préparées de manière artisanale, ingrédient après ingrédient pour que toutes les saveurs puissent se libérer. Elles sont ensuite mise en pot manuellement.

La Compagnie bretonne du poisson vous propose sa version d'un grand classique de la gastronomie française: la bisque de homard. Réalisée à partir de homards bretons entiers, elle est délicatement relevée avec un peu de cognac. Pour la déguster, il suffit de la réchauffer dans une casserole, sans la faire bouillir, puis de la servir nature ou avec un trait de crème fraîche et quelques croûtons nature.

Ingrédients : eau, poissons (19%), homards entiers (6%), légumes (carottes, oignons), concentré de tomates, langoustines entières, vin blanc, huile d'olive vierge extra, sel, beurre, épaississants : farine de graines de guar et de caroube, ail, cognac, plantes aromatiques, épices.